鳥海山・春宵一刻 味わう!!

本日の晩酌は、秋田の「鳥海山」花ラベル。純米吟醸生酒です。春の華やかさを思わせる穏やかな香り。酒の肴は、「かまぼこ」。山葵醤油で味わう。花ラベルは、酸が高く芳醇な味わいだが、醤油の乳酸が味わいをまろやかにさせる。旨みが広がる。後味良い。皆さん味わってみてください。