真澄・うすにごりで晩酌

昨晩は、搾りたての純米吟醸「真澄・うすにごりで晩酌。宮坂醸造の新商品です。息子さんが戻られ、色々と商品が変化してきております。楽しみです。上立香は、さほど吟醸香は感じられないが、抜けた後の香りは、程良い吟醸香を感じる。良い。本日の肴は、カツオのたたきを、しょうが醤油をかけ味わう。味がマッチングして旨い。全体的に、優しい酒に仕上がっていると思う。皆さんも、是非、味わって下さい。