朝日酒造の轍(わだち)味わう!!

朝日酒造の三年古酒大吟「」を味わいました。老香は、それ程感じず、優しい熟成感のある酒になっていました。肴は、鰹のたたきです。わさび醤油につけて頂きました。旨みがまし、よりまろやかなさけになりました。今日の、晩酌が進みます。