芋畑を見に行きました

12日は、「古澤醸造」の古澤昌子さんが来られ、本格芋焼酎「ひとり歩き」の原料となるジョイホワイト芋の畑を見に行きました。今季は、種芋の腐敗により、予定の仕込み量を確保できません。収穫の減少が考えられとても心配しております。また、天候不順で生育の方も心配しておりましたが、この種芋の量で、思った以上の、収量がありそうです。数量的には少ないのですが、芋の形も良く、デンプン量も多いのではと思います。10月には仕込みが始まります。楽しみです。

今年は、遅くまでサギソウが咲きました。最後は、一輪ざしにさしました

              中々、可憐で美しいです。