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焼 酎

無濾過 旭萬年・雪(渡辺酒造場 宮崎県宮崎市田野)

 

今年も、入荷します。只今、予約承り中!!
新たに、四合瓶も発売!!今年の雪はどうかな?

 

渡辺酒造場より、原料を自家栽培「黄金千貫」芋、麹米を「夏の笑み」(宮崎産)で醸しだした「無濾過旭萬年雪」を発売。蒸留後、浮き出た余分のフーゼル油のみ取り、無濾過の状態で出荷。お湯割りが最高か。是非、御賞味を

 

●1800mlー3,240円 720mlー1,620円

原料:黄金千貫・米麹(白)●度数:25度 ●蒸留:常圧

 杜氏潤平・別撰酵母(小玉醸造 宮崎県日南市飫肥)

 今年も楽しみな杜氏潤平が出ました。

只今、好評発売中!!

 今年の酵母は話題の「c-14酵母」です。甘い香りのする焼酎               
杜氏:金丸潤平は、毎年最後の仕込みは酵母(普段の潤平は、鹿児島酵母)を変えて造りを行う。今年は、今話題の「c-14酵母」を使用。

今季の酒質は別撰酵母らしい”キレの良さ”を持ちながらも、ふくよかな紅イモの甘い香りが強調。通常の「杜氏潤平」とはタイプの違いを感じます。是非、御賞味を。納得するはずです。

 

●1800mlー3,348円 720mlー1,836円

原料:ことぶき甘藷・米麹(白)●度数:25度 ●蒸留:常圧

 

ひとり歩き・黒傳(蔵元:古澤醸造 宮崎県日南市)

新しいタイプのひとり歩き・予約承り中!!

  

 只今、予約承り中!!

ジョイホワイト芋を使い、黒麹で仕込みました。3年余りの熟成酒です。白麹の「ひとり歩き」と違った、「華やかな香り」・「円熟した味の中にしっかりとした力強さ」、そしてキレの良さ、是非ご賞味戴きたい逸品です。

 

●1800mlー2,930円

原料:ジョイホワイト・黒麹●度数:25度 ●蒸留:常圧

喜六・無濾過無調整(蔵元:黒木本店 宮崎県児湯郡高鍋町)

 

 只今、発売中!!

 

この焼酎は、単式蒸留した後、手を加えていない商品です。この為、高級脂肪酸を多く含んでいるので、若干白濁しています。この高級脂肪酸は、味に濃醇さやまろやかさ・甘さをもたらします。唯、管理温度が高い所や日光(紫外線)により促進され油臭が出やすくなります。管理温度と致しましては温度を低く保ち、日に当たらないようにお願いいたします。 

価格・・・3050円(1升)、1530円(4合) 

(アルコール度数・・25度 原料・・芋・米麹)

ハナタレ・爆弾(蔵元:黒木本店 宮崎県児湯郡高鍋町)

 只今、予約承り中!!

この焼酎は、芋焼酎のモロミを蒸留する際、蒸留機から出てくる初留部分の焼酎(アルコール65度以上)のみを取り、アルコール度数最高限度である44.1度以上、45度未満に割り水し、ビン詰めしたものです。高濃度アルコールの強烈な個性と、芋焼酎とは思えない不思議な風味を、蒸留酒ならではの醍醐味としてお楽しみ戴けたら幸いです。管理と致しましては温度を低く保ち日に当たらないようにお願いします。小さなグラスでお楽しみ下さい。またはロックで!!

 

価格・・・2470円

(容量・・360ml アルコール度数・・45度未満 原料・・芋・米麹) 

(つぼみ)千本桜(蔵元:柳田酒造 宮崎県都城市)

益々、磨きをかけた蔵。今年も蒸留したてを!!

 

 只今、発売中!!

「母智丘千本桜」復活して6年目。今年も、新酒ならではの感激を伝えたいと、蒸留したてだけを詰めた「蕾千本桜」を発売します。新酒の独特な香りは時間と共に失われてしまう特性上、短期間の発売となります。注文分だけの詰め口になりますので品切れの節は御了承下さい。

 

●1800mlー2.600円
原料:黄金千貫・黒麹(米) ●度数:25度 ●蒸留:常圧

熟成古酒 ひとり歩き(蔵元:古澤醸造 宮崎県日南市)

 

只今、発売中!!

 

年も「熟成古酒・ひとり歩き」が発売。3年古酒をベースに4~6年古酒をブレンド。華やかな香りの中に落ち着いた香り。口当たり良く、」ほどよい旨味が広がり、さわやかな余韻に浸ることが出来る、そんな焼酎です。

 

●1800mlー2,930円

原料:ジョイホワイト・白麹●度数:25度 ●蒸留:常圧

●熟成:3年・4~6年ブレンド

●貯蔵・甕・タンク併用貯蔵

 

春雨・5年古酒(蔵元:宮里酒造所 沖縄県那覇市小禄)

古酒が入荷しました。

宮里酒造より、5年古酒が発売されました。

通常より1.2倍~1.5倍の米を使用しているため、通常より旨み甘みがあります。

飲み方は、小さい御猪口で常温で飲むか、グラスに、氷を先に入れて、高いところから注ぐと、春雨の本来の旨味・甘みがでて美味しくいただけます。

数に限りがありますので、品切れの題はご了承ください。

●720m:5,400円 

原料:米麹 度数:43度 ●蒸留:常圧

 

 

謳歌おうか(黒木本店 宮崎県児湯郡高鍋町)

 

黒木新作による新商品 入荷!!

この銘柄は、主原料に「甦る大地の会」で生産したタマアカネを使用し、麹米には宮崎県産の日の光を黒麹で仕込んでいます。

「謳歌」という喜びを分かち合うという意味合いの言葉が示す通り、温暖な宮崎の気候を表しているような華やかで豊かな香りと味わいは、飲んだ人やその空間を明るく陽気な気分に変えてくれるような焼酎になって欲しいという思いを込めて命名したとの事。是非、ご賞味ください。

 

1800mlー3,240円  720mlー1、620円 

原料:芋(タマアカネ)・米麹(黒)●度数25度 ●蒸留:常圧

完売しました。有難うございました!! 

宮 の 露(小玉醸造 宮崎県日南市飫肥)
  『ホッコリ お湯割 みやのつゆ』

お湯割の美味しい季節になりました !!

 蔵の季節限定酒。前身である「金丸本店」が醸していた「宮の露」を2013年より、息子である「金丸潤平」が杜氏として本格焼酎「潤平流 宮の露」を復活。

寒い季節となりました。「ホッコリとしたお湯割りを」を楽しんで頂ける酒質に仕上がっているとの事です。見逃せません。焼酎の良さ・お湯割りの良さを改めて感じて下さい

 

●1800mlー3,024円 720mlー1,512円
原料:芋(黄金千貫)・米麹(白) ●度数:25度 ●蒸留:常圧
     

大麦焼酎 青鹿毛(蔵元:柳田酒造 宮崎県都城市) 

 

      只今、発売中!!

 本格的な麦本来の深みのある香ばしい味わいが特徴

 

今、焼酎業界で最も注目の蔵。杜氏:柳田正の造る常圧蒸留「青鹿毛」。大麦の香ばしさと甘さが際立つ、濃厚な本格派麦焼酎。年2回(春季・秋季)の限定販売。中間蒸留の「赤鹿毛」に比べ、「青鹿毛」は厚みのある味、ふくよかな香りを、十分に堪能出来ます。

 

●1,800mlー2,400円 720mlー1,200円
原料:二条大麦・白麹(麦)酵母:鹿児島2号酵母 度数:25度

 蒸留:常圧

S.S.S スリーエス(蔵元:渡邊酒造場 宮崎県宮崎市)

 

斬新なラベル。新しい味わい・楽しみ方の焼酎!!

12度の焼酎をワイングラスで!!

コンセプトは「食に寄り添う至高の食中食」。ボトルごと冷やし、食中酒として、ストレートで。品温10度位で、」飲み頃で、一度冷やしグラスの中で温度を戻しながら、お楽しみ下さい。山椒のようなスパイシーな香り、芋の柔らかな甘みがより心地よくお楽しみいただけます。(もろみの芋は2種類同時に仕込む)

●750mlー1,500円 
原料:ダイチノユメ・黄金千貫・米麹(黒)●度数:12度 

蒸留:常圧

  球(きゅう)
  球(きゅう)

球(きゅう)(黒木本店 宮崎県児湯郡高鍋町)

 黒木本店より新商品 danchy9月号で紹介!!

そのままでお召し上がりくださいQ!!

 この銘柄は、気軽にそのままで飲めて球体のようにまろやかで瑞々しい香り豊かな本格焼酎です。仕込みを変えた複数のタマアカネの原酒や黄金千貫の原酒をブレンド。一部樽で熟成した芋焼酎もブレンド。度数は14度に設定。そのままでお召し上がりください。この銘柄の「きゅう」にはアルファベットのQとかけて現代の本格焼酎のあり方に疑問を投げかける意味も込められているとの事。是非、御賞味下さい!!

720mlー1、728円 

原料:芋・米麹 度数:14度 ●蒸留:常圧

 

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